Pałac Jabłonna

Obok Pałacu znajduje się budynek hotelowy dysponujący 46 miejscami noclegowymi. Goście weselni odpoczną w stylowo urządzonych apartamentach oraz pokojach jedno- i dwuosobowych.

Komfortowe wnętrza będą doskonałym miejscem na wypoczynek po hucznej zabawie.

Propozycja menu:

- Powitanie Młodej Pary chlebem i solą

- Toast winem musującym

I Starter (do wyboru jedno danie)

1. Róże z melona z szynką parmeńską
2. Roladki z łososia z musem cytrynowym, podane na jarzynowej galaretce
3. Sałatka Caprese z bruschettą z suszonymi pomidorkami
4. Pasztet z dziczyzny serwowany z chrzanem, marynowanymi grzybkami i dynią

II Zupy (do wyboru jedna)

1. Domowy rosół z makaronem
2. Rosół z perliczki, podany z pierożkami z mięsa perliczki i orzechów
3. Consomme z kluską królewską
4. Krem pomidorowy ze świeżą bazylią i ziołowymi grzankami
5. Krem brokułowy z wędzonym łososiem
6. Delikatna zupa cebulowa z serowymi grzankami
7. Zupa z grzybów leśnych

III Dania główne (do wyboru jedno)

1. Polędwiczki wieprzowe zawijane w prosciutto, z sosem balsamico, podane z kluseczkami gnocchi
2. Polędwiczki z grzybami leśnymi, serwowane z ziemniakami pieczonymi
3. Rolada ze schabu z boczkiem i żurawiną , podana z ziemniakami  au gratin
4. Indyk w cydrze, serwowany z kluseczkami półfrancuskimi
5. Kaczka z konfiturą z jabłek z dodatkiem żurawiny, podana z ziemniakami pieczonymi z ziołami
6. Eskalopki z indyka z szałwią i boczkiem w sosie pieprzowym podane z kluseczkami gnocchi
7. Sandacz pieczony w sosie miodowo-cytrynowym, serwowany z ziemniakami drążonymi

IV Dodatki do dania głównego (do wyboru jeden dodatek)

1. Bukiet warzyw gotowanych na parze
2. Sałata z pomidorem w vinaigrette
3. Domowe buraczki zasmażane
4. Warzywa pod beszamelem
5. Fasolka szparagowa z ziołowym masełkiem
6. Bukiet surówek

V Deser (do wyboru jeden)

1. Lody lub sorbet w płonącym koszu karmelowym
2. Pucharek lodowy szefa kuchni
3. Torcik bezowy z kremem śmietankowym i polewą truskawkową
4. Krem Brulee
5. Tiramisu

VI Bufet zimny (do wyboru 7 przystawek i 3 sałatki)

1. Tatar z łososia na chrupiącej grzanc
2. Łosoś marynowany w imbirze z zielonym pieprzem
3. Śledź w oleju, śledź w śmietanie
4. Kolorowe roladki z pstrąga
5. Ryba faszerowana w winnej galarecie
6. Ryba po grecku
7. Rolada z kury z warzywami
8. Szpinakowe roladki z indyka
9. Kaczka w maladze
10. Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorkami
11. Drobne przekąski na cieście francuskim
12. Schab po warszawsku
13. Saszetki schabowe z pieczarkowym nadzieniem
14. Półmiski mięs pieczonych i pasztetów
15. Deski serów
16. Tradycyjna sałatka jarzynowa
17. Francuska sałatka brokułowa
18. Sałatka hawajska z kurczakiem
19. Szpinakowa sałatka z gruszką, orzechami i rocpolem
20. Sałatka grecka
21. Lekka sałatka z awokado, pomarańczy i oliwek
22. Farfalle z suszonymi pomidorkami, prosciutto, mozzarellą i rukolą
23. Sosy: tatarski, Cumberland

VII Bufet słodki

1. Ciasta domowego wypieku
2. Fontanna czekoladowa lub patery owoców

VIII Drugie danie ciepłe (jedno danie do wyboru)

1. Penne ze szpinakiem z dodatkiem kurczaka w kremowym sosie
2. Spaghetti Bolognese
3. Kotlet de volaille z ziemniaczkami drążonymi i surówką z kapusty pekińskiej
4. Schab faszerowany podany z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi
5. Cordon bleu z frytkami i surówką Colesław
6. Indyk pieczony z jabłkiem i żurawiną podany z dofinkami i surówką
7. Ryba w warzywach serwowana na ryżu szafranowym

IX Trzecie danie ciepłe (do wyboru jedno)

1. Strogonow z polędwiczek wieprzowych
2. Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem
3. Barszczyk czerwony z pasztecikiem
4. Pulpeciki w sosie meksykańskim z czerwoną fasolą, papryką i zieloną fasolką szparagową

X Napoje (bez limitu)

kawa, herbata, soki owocowe, napoje gazowane

Do Państwa dyspozycji oddajemy wielohektarowy, zabytkowy park angielski. Spacer alejkami parku daje chwilę wytchnienia od hucznej zabawy.

Grill, fontanna czekoladowa, dorożka, barek alkoholowy – na życzenie.