Propozycje Menu Weselne Czarny Kos 140/180/220zł/os.
POWITANIE:
Lampka wina musującego
Chlebek okazjonalny
Przystawki: do wyboru:
-jedna w opcji 140zł/os. , dwie w opcji 180zł/os. , trzy w opcji 220zł/os
Croissant z nadzieniem dorsza bałtyckiego
Schab z musem chrzanowym
Tymbaliki z soli i zielonego groszku
Kurczak w marynacie orzechowej
Mini mozarella z pomidorkiem cherry
Zupy: serwowane jedna do wyboru:
Flaki cielęce z włoszczyzną
Rosół królewski z kury i makaronem
Żurek gdański z białą kiełbasą
Krem z białych szparag
Grzybowy bulion z łazankami
Barszcz czerwony z pasztecikiem
II Dania: do wyboru:
-dwa w opcji 140zł/os. , trzy w opcji 180zł/os. , cztery w opcji 220zł/os.
Picatta z Indyka
Polędwiczka wieprzowa ze śliwką
Bitki wołowe w sosie własnym
Podudzia z kurczaka w miodzie i pomidorach
Sznycel Ovari z pieczarkami, szynką i serem
Karkówka pieczona w kminku i majeranku
Pstrąg w migdałach
Łosoś kąski z bazyliową nutą
Roladka soli i krewetek
Filet dorsza na złoto smażony
Sandacz duszony z koperkiem
Dodatki jarzynowe: do wyboru:
-dwa w opcji 140zł/os. , trzy w opcji 180zł/os. , cztery w opcji 220zł/os.
Szpinak w śmietanie
Buraczki z pomarańczą
Bukiet jarzyn z ogródka
Kapusta na krótko
Sałatka Waldorf z selera i orzechów
Surówka z kapusty i jabłka
Pieczarki blanszowane
Marchewka z migdałami
Dodatki Skrobiowe: do wyboru:
-dwa w opcji 140zł/os. , trzy w opcji 180zł/os. , cztery w opcji 220zł/os
Pilaw – ryż z warzywami
Farfalle pomidorowe
Baryłki ziemniaczane z rozmarynem
Kasza gryczana z boczkiem
Placki Rosti
Młode ziemniaki z koperkiem
Pęczak z włoszczyzną
Risotto cytrynowe
Desery: jeden do wyboru:
Sernik na zimno z galaretką
Mus zabajone z owocami
Pudding czekoladowy z kokosem
Szarlotka z bezową koroną
Sernik domowy
Trufle rumowe
Pleśniak śliwkowy
Bufet Zimny: do wyboru zakąski:
-cztery w opcji 140zł/os. , sześć w opcji 180zł/os. , osiem w opcji 220zł/os
Półmisek wędlin (5 rodzajów)
Półmisek serów (4 rodzaje)
Półmisek pieczystych mięs (3rodzaje)
Półmisek ryb wędzonych (3 rodzaje)
Tymbaliki z kurczaka
Carpaccio wołowe
Schab ze śliwką
Szynka parmeńska ze szparagami
Royal Napoleon – terina warzywna
Jajko na sałatce jarzynowej
Terina z łososia lub pstrąga
Dorsz po grecku
Roladka z pstrąga i szpinaku
Tatar ze śledzia
Sałatki: do wyboru:
-dwie w opcji 140zł/os. , trzy w opcji 180zł/os. , cztery w opcji 220zł/os
Sałatka Hawajska z kurczakiem
Caprese mozarella z pomidorami i bazylią
Jarzynowa staropolska
Tex-Mex z pikantną wołowiną
Sałatka ryżowa z tuńczykiem i fasolką szparagową
Sałatka brokułowa z jogurtowym dressingiem
Mix świeżych sałat z oliwkami i dressingiem balsamico
Cykoria z serem pleśniowym i pomidorkami cherry
Ciasta i owoce: cztery do wyboru:
Sernik domowy
Jabłecznik
Keks
Miodownik
Ptysie w dwóch smakach
Makowiec
Owoce sezonowe w całości lub filetowane
Sałatka owocowa z bitą śmietaną
Terina owocowa
Owoce w innej postaci wg życzenia
Marynaty i dodatki: cztery do wyboru:
Grzyby marynowane: kurki , podgrzybki, rydze
Coctail z oliwek
Ogórki kiszone, małosolne sezonowo
Sałatka szwedzka
Dynia w occie
Pieczywo, masło
Inne na życzenie
Sosy i dressingi: cztery do wyboru:
Coctailowy
Czosnkowy
Tatarski
Cumberland
Balsamico
Bazyliowy
Curry
Vinegret miodowo-musztardowy
Koperkowy
Inne na życzenie
Na ciepło po północy: jedna potrawa z dodatkami do wyboru:
Barszcz na zakwasie z pasztecikiem
Flaki cielęce z włoszczyzną
Galicyjska zupa gulaszowa
Bouef Strogonow, kopytka
Udka z kurczaka po staropolsku
Dodatkowo proponujemy serwowane na sali:
Prosię trybowane pieczone z kaszą – 1000zł ok.10-12kg
Szynka z kopytem pieczona w całości – 800zł ok.5-7kg
Tort weselny wybrany i zamawiany w we wskazanej cukierni
Napoje: Kawa b/o, Herbata b/o, Soki owocowe 1litr/os., Woda mineralna 0,5litr/os. – przez całą uroczystość
Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie i życzenia związane z organizacją wesela i chętnie je wykonamy
Wina i alkohole są płatne dodatkowo wg ustaleń i spożycia lub w formie open baru lub korkowe butelka/osoba.
140 osób 
--- m2
